Isomalt
Informations de base
Modèle: EHP-410
Description du produit
Nom du produit: Isomalt
CAS: 64519-82-0
WF : C12H24O11MW: 344.32
Cristal blanc sans odeur
Pureté: 98,5% Min
Propriétés:
cristal blanc inodore, sucré, douceur d'environ 45% à 65% de sucre, légère absorption d'humidité, plage de fusion de 145 à 150 ° C , rotation spécifique ≥ +91,5 ° (solution aqueuse à 4%, M / V); soluble dans l'eau , non soluble dans l'éthanol. sa solubilité dans l'eau à la température ambiante est inférieure à celle du saccharose.
Les usages:
La consommation fonctionnelle d' alcools de sucre est devenue une matière première importante largement utilisée pour la valeur calorifique faible des aliments et des médicaments.
Avantages:
Absorption sans humidité .
Sûr et bon pour être utilisé par les patients diabétiques, hyperlipidémiques.
Anti- carigogène . Isomalt n'est pas utilisé par les bactéries buccales incl.
Isomalt est un bon gène de prolifération de bifidobacterium.
La douceur pure, pure naturelle, peut être utilisée avec un autre édulcorant pour couvrir les autres après le goût.
Peu calorique.
Caractéristiques chimiques et physiques stables.
Haute tolérance
Groupes de Produits : Édulcorant
Produits phares
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